“La dieta mediterránea nos proporciona un patrón alimentario perfecto”

Concepción Sánchez-Moreno González (Valdepeñas, 1972), Científica Titular del CSIC, ha sido galardonada con el Premio de Investigación de la Comunidad de Madrid “Miguel Catalán” 2010 en la modalidad Investigadores de Menos de 40 años. Desarrolla su trabajo en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), en la especialidad de Funcionalidad y Nutrición. Se licenció … Sigue leyendo

Sobre fuentes y conspiranoias

En la tarde de ayer asistí a una charla de las que realiza “Café periodismo“. Terminando la charla se me ocurrió comentar que el CSIC era la fuente principal y que los periodistas debían (o debíamos depende del rango que me otorgue cada cual) tener en cuenta también a las universidades. Apenas unas horas después hice un … Sigue leyendo